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Une longue fermentation de 12h, un poids généreux de 300g, quelques pincées de sel de Guérande.
Activité : boulangerie- restauration rapide
Nous pétrissons, façonnons et cuisinons nos pétrisanes à partir du blé de notre région.
Horaires
Tous les jours de 4h45 à 21h30, 7jours /7. Dimanche et jours fériés, 365 jours par an.